主要食材

• 米饭1碗
• 鸡蛋4个
• 黄瓜10克
• 青豆10克
• 火腿10克
• 玉米10克
• 胡萝卜10克

辅助食材

• 香菜1根

• 步骤 1 准备食材：米饭1碗、鸡蛋4个、黄瓜10克、青豆10克、火腿10克、玉米10克、胡萝卜10克、香菜1根、油适量、盐1茶匙、胡椒粉5克、番茄酱20克。
• 步骤 2 黄瓜切丁。
• 步骤 3 胡萝卜切丁。
• 步骤 4 火腿切丁。
• 步骤 5 香菜切末。
• 步骤 6 鸡蛋打散。
• 步骤 7 首先起锅烧油，油热，放入胡萝卜、玉米、黄瓜、青豆、火腿，小火翻炒2分钟。
• 步骤 8 然后加入米饭翻炒均匀。
• 步骤 9 再加入盐、胡椒粉和香菜翻炒均匀，盛出备用。
• 步骤 10 接着另起锅烧油，倒入打散的鸡蛋，小火煎成蛋皮，倒入盘中。
• 步骤 11 接下来将蛋饼中盛入米饭铺平，再将米饭包起来。
• 步骤 12 最后切块装盘 ，挤上番茄酱即可。