主要食材

• 里脊肉200克
• 黄瓜200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 水淀粉1勺

• 步骤 1 准备食材：猪里脊200克，黄瓜200克，料酒1勺，生抽1勺，水淀粉1勺，蒜2瓣，姜1块。
• 步骤 2 黄瓜斜刀切片。
• 步骤 3 加入盐半勺腌制10分钟。
• 步骤 4 猪里脊洗净切片。
• 步骤 5 放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟。
• 步骤 6 姜1块切末。
• 步骤 7 蒜2瓣切末。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入肉片大火翻炒至肉片变色，放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟。
• 步骤 9 加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。