主要食材

• 米饭50克
• 鸡蛋50克
• 午餐肉2个
• 青豆1勺
• 胡萝卜70克
• 玉米1大碗

辅助食材

• 小葱适量
• 盐少许
• 鸡精2根

• 步骤 1 午餐肉切粒，胡萝卜切粒，小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。
• 步骤 2 锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
• 步骤 3 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。
• 步骤 4 锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。