主要食材

• 饺子皮200克
• 虾50克

辅助食材

• 黄瓜100克
• 鸡蛋1个

• 步骤 1 准备食材：饺子皮200克、虾50克、油适量、黄瓜100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个
• 步骤 2 虾去头、去皮、去掉虾线切碎。
• 步骤 3 黄瓜洗净切碎。
• 步骤 4 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
• 步骤 5 首先起锅倒油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后将鸡蛋切碎。
• 步骤 6 然后碗中倒入虾、鸡蛋、黄瓜、料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀备用。
• 步骤 7 接着将饺子皮放入手心，用勺子取适量馅放入饺子皮中间，用手沾请水捏出花边。
• 步骤 8 最后起锅倒水，水开放入饺子煮沸即可。