主要食材

• 紫菜20克
• 荸荠100克
• 枸杞10粒

辅助食材

• 鸡蛋鸡蛋2个
• 蜂蜜5克

• 步骤 1 准备食材：荸荠100克、枸杞10粒、蜂蜜5克、冰糖5粒。
• 步骤 2 鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺，快速打散。
• 步骤 3 荸荠洗净、放入淡盐水中、浸泡5分钟。
• 步骤 4 紫菜清洗干净，然后滤出，葱1根切葱花。
• 步骤 5 浸泡好的荸荠沥干、放入碗中、依次加入冰糖、枸杞。
• 步骤 6 锅中加清水，大火烧开，转小火，倒入鸡蛋液，然后放入紫菜。再放盐半勺、鸡精少许、葱花搅拌均匀，最后倒少许香油即可出锅。
• 步骤 7 放入蒸锅、大火煮沸后、改中火蒸15分钟。
• 步骤 8 取出放凉、食用前淋上蜂蜜即可。