主要食材

• 咖喱粉20克
• 牛肉100克

辅助食材

• 胡萝卜50克
• 土豆50克
• 大葱1段
• 生姜1块
• 白米饭1碗

• 步骤 1 准备食材：牛肉100克、咖喱粉20克、油适量、盐1茶匙、胡萝卜50克、土豆50克、大葱1段、姜1块、白米饭1碗。
• 步骤 2 牛肉洗净切小块。
• 步骤 3 胡萝卜去皮切滚刀。
• 步骤 4 土豆去皮切滚刀。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 首先起锅烧热水，水开放入牛肉，焯水3分钟，捞出备用。
• 步骤 8 然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱、姜，炒出香味。
• 步骤 9 再放入牛肉翻炒均匀。
• 步骤 10 接着放入胡萝卜、土豆翻炒3分钟。
• 步骤 11 再加适量清水、盐、咖喱粉搅匀，焖煮20分钟。
• 步骤 12 接下来将米饭扣入盘中。
• 步骤 13 最后将炒好的食材盛入米饭盘中即可。