主要食材

• 胡萝卜200克
• 五花肉80克

辅助食材

• 生姜一块
• 小葱1根

• 步骤 1 五花肉剁碎
• 步骤 2 胡萝卜去皮切丝
• 步骤 3 姜切末
• 步骤 4 小葱切葱花
• 步骤 5 首先锅内烧水，水开倒入胡萝卜焯水2分钟，捞出备用
• 步骤 6 然后起锅倒油，油温6成热，放入姜末炒出香味，再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至变色。
• 步骤 7 接着放入胡萝卜丝、盐、白糖、生抽， 翻炒3分钟。
• 步骤 8 最后盛入盘中，撒上葱花即可。