主要食材

• 猪肉150克
• 番茄1个
• 米饭1碗

辅助食材

• 淀粉2克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：瘦肉150克、番茄1个、米饭1碗、淀粉2克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、料酒1克。
• 步骤 2 瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
• 步骤 3 番茄切小块。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时，下入番茄炒出汁，倒入适量清水煮沸，放入肉片煮熟，放入米饭拌匀，再次煮沸，放入少许盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。