主要食材

• 鸡脯肉100克
• 水发香菇3朵
• 胡萝卜50克
• 玉米粒50克
• 青豆50克
• 洋葱50克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 淀粉1茶匙

• 步骤 1 主料：鸡脯肉100克、水发香菇3朵、胡萝卜50克、玉米粒50克、青豆50克、洋葱50克。辅料：蒜2瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、油适量。
• 步骤 2 蒜切末。
• 步骤 3 胡萝卜切小丁。
• 步骤 4 香菇切小丁。
• 步骤 5 洋葱切小丁。
• 步骤 6 鸡脯肉切成丝。
• 步骤 7 鸡丝中加入生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
• 步骤 8 锅内放入水、盐烧开，再倒入胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇丁、洋葱丁煮熟捞出备用。
• 步骤 9 炒锅烧热，加油烧至4成热，再倒入鸡丝煸炒至变色，再倒入蒜末炒出香味。
• 步骤 10 放入各种蔬菜丁翻炒均匀，加盐、糖。
• 步骤 11 最后淋一点生抽调色炒匀即可。