主要食材

• 鸡脯肉200克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 面包糠100克
• 面粉20克

• 步骤 1 准备食材：鸡脯肉200克、鸡蛋1个、面包糠100克、面粉20克、盐1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉5克、油适量。
• 步骤 2 鸡脯肉洗净切片。
• 步骤 3 碗中打入鸡蛋搅散备用。
• 步骤 4 首先碗中放入鸡脯肉、白胡椒粉、料酒、盐，拌匀腌制20分钟。
• 步骤 5 然后将腌制好的鸡脯肉倒入碗中，放入面粉拌匀。
• 步骤 6 接着倒入鸡蛋液搅拌均匀。
• 步骤 7 再倒入面包糠让鸡脯肉都均匀的裹上面包糠备用。
• 步骤 8 起锅倒油，油温7成热放入鸡脯肉，中火炸。
• 步骤 9 最后炸至金黄装盘即可。