主要食材

• 虾仁100g
• 黄瓜半根
• 胡萝卜半根
• 玉米粒20g

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜2片

• 步骤 1 食材：虾仁100克，黄瓜半根，胡萝卜半根，玉米粒20克，蒜3瓣、生姜2片，油5克，鸡精，盐，淀粉。
• 步骤 2 黄瓜、胡萝卜去皮切丁。
• 步骤 3 锅中水沸后，倒入玉米段生后捞出沥干。
• 步骤 4 放入虾仁过水后快速捞出沥干。
• 步骤 5 炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒。
• 步骤 6 加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生。
• 步骤 7 调入盐、鸡精炒匀，勾芡即可装盘。