主要食材

• 鸡脯肉200克
• 圆白菜100克

辅助食材

• 葡萄干20克

• 步骤 1 主料：鸡脯肉200克、圆白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、色拉油1汤匙、番茄酱适量、沙拉酱适量。
• 步骤 2 葡萄干用水泡10分钟。
• 步骤 3 将鸡脯肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀备用。
• 步骤 4 圆白菜取心洗净切丝。
• 步骤 5 圆白菜切好丝后，先用盐略腌制5分钟，再加入白糖、醋搅拌。
• 步骤 6 搅拌好后放入盘中。
• 步骤 7 起锅倒油，油温6成热，下入鸡脯肉，炸至两面金黄。
• 步骤 8 出锅摆在卷心菜丝上，挤上沙拉酱，淋上番茄酱即可。