主要食材

• 鸡翅200克
• 豆腐20克

辅助食材

• 水发香菇10克
• 小葱1根
• 红椒10克
• 青椒10克
• 洋葱20克
• 蒜瓣3瓣
• 生姜2块

• 步骤 1 准备食材：鸡翅200克、豆腐20克、水发香菇10克、小葱1根、红椒10克、青椒10克、洋葱20克、蒜3瓣、姜2块、胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。
• 步骤 2 鸡翅洗净切两半。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 青椒切片。
• 步骤 5 红椒切片。
• 步骤 6 洋葱切片。
• 步骤 7 香菇切块。
• 步骤 8 姜切片。
• 步骤 9 蒜切片。
• 步骤 10 豆腐切块备用。
• 步骤 11 碗中倒入生抽、姜、料酒、胡椒粉、鸡翅、盐腌制15分钟。
• 步骤 12 起锅倒油，油热加入豆腐块炸至金黄捞出备用。
• 步骤 13 另起锅放入蒜、姜爆香，再放入腌好的鸡翅、香菇、蚝油翻炒3分钟。
• 步骤 14 然后将炒好的食材转入煲仔中，倒入适量水小火焖煮10分钟。
• 步骤 15 接着放入炸好的豆腐、洋葱、青红椒加盖转小火煲5分钟。
• 步骤 16 最后撒上葱花即可。