主要食材

• 鱼肚200克
• 鲍鱼100克
• 鸡肉100克

辅助食材

• 干贝10克
• 枸杞5克
• 水发香菇10克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鱼肚200克、鲍鱼100克、鸡肉100克、干贝10克、枸杞5克、水发香菇10克、姜1块、盐1茶匙。
• 步骤 2 鱼肚洗净。
• 步骤 3 鸡肉洗净剁块。
• 步骤 4 鲍鱼去壳洗净切花刀。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 香菇切块。
• 步骤 7 干贝浸泡10分钟。
• 步骤 8 锅中烧热水放入鱼肚、鸡肉、鲍鱼烧开撇去浮沫捞出备用。
• 步骤 9 砂锅中放入焯好的食材，姜片加入适量清水煲30分钟。
• 步骤 10 然后再放入干贝、枸杞、香菇煲10分钟。
• 步骤 11 最后加入盐调味即可。