主要食材

• 土豆粉200克
• 莴笋50克
• 金针菇100克
• 生菜50克
• 方便面1个
• 黑木耳50克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜4瓣
• 花椒5克
• 干辣椒10克
• 大葱2根

• 步骤 1 准备食材，土豆粉200克、莴笋50克、金针菇100克、生菜50克、方便面1个、黑木耳50克、生姜1块、大蒜4瓣、花椒5克、干辣椒10克、大葱2根、豆瓣酱 1勺、火锅底料 80克、盐1勺、鸡精半勺。
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 大葱切粒。
• 步骤 4 姜蒜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。莴笋头切片，木耳切小块，金针菇切去根部。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热。
• 步骤 7 放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜片爆香，放入火锅底料、干辣椒炒匀。
• 步骤 8 加入适量清水煮开，放入莴笋片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面。
• 步骤 9 煮半分钟后加入生菜，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。