主要食材

• 方便面150克
• 蒜苗20克

辅助食材

• 甘蓝30克
• 黄瓜100克
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜100克
• 洋葱20克
• 小葱1根
• 大蒜2瓣
• 干辣椒3个

• 步骤 1 准备食材：方便面150克、蒜苗20克、甘蓝30克、黄瓜100克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、洋葱20克、小葱1根、蒜2瓣、干辣椒3个、方便面调料1包、生抽1勺、盐1勺、油适量。
• 步骤 2 锅中放入适量水烧开，放入方便面，煮至7成熟，捞出过凉水沥干。
• 步骤 3 蒜苗切断。
• 步骤 4 胡萝卜切丝。
• 步骤 5 黄瓜切丝。
• 步骤 6 洋葱切丝。
• 步骤 7 再把大蒜切片。
• 步骤 8 干辣椒切碎。
• 步骤 9 小葱切成葱花。
• 步骤 10 甘蓝切丝。
• 步骤 11 锅中放入食用油，放入鸡蛋液快速炒散，盛出备用。
• 步骤 12 锅中倒油烧热，下大蒜、干辣椒，放入入胡萝卜丝、洋葱丝，炒至断生，然后放入蒜苗继续煸炒。
• 步骤 13 最后加入方便面，翻炒均匀。
• 步骤 14 加入生抽1勺，再加入调料包、甘蓝，翻炒均匀。
• 步骤 15 倒入鸡蛋，撒上葱花，加入1勺盐，翻炒均匀即可。