主要食材

• 甜椒1个
• 金针菇200克

辅助食材

• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：甜椒1个、金针菇200克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、蚝油1克、生抽1克。
• 步骤 2 甜椒洗净、切丝。
• 步骤 3 金针菇洗净、去蒂，切小朵。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 锅热放油，油温5成热，下蒜，炒香，加入金针菇，炒匀，放入40毫升清水、盐、蚝油、生抽，炒匀煮3分钟。
• 步骤 6 加入甜椒，炒至断生，调入鸡精，炒匀即可。