主要食材

• 金针菇150克
• 黄花菜100克

辅助食材

• 小米椒2个
• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 白糖1克
• 鸡精1克
• 花椒粉1克

• 步骤 1 食材：金针菇150克、鲜黄花100克、小米椒2个、蒜2瓣、姜1克 调味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、鸡精1克、花椒粉1克
• 步骤 2 金针菇去根、撕散、洗净备用。
• 步骤 3 鲜黄花摘去芯、洗净。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 香菜切末。
• 步骤 6 小米椒切末。
• 步骤 7 蒜切末。
• 步骤 8 姜切末。
• 步骤 9 锅中水沸后、下黄花菜、汆水40秒、捞出、过凉水、沥干备用。
• 步骤 10 锅中再放入金针菇、煮3分钟、捞出、过凉水、挤干水分备用。
• 步骤 11 取大碗、放入蒜、姜、生抽、醋、花椒粉、鸡精、白糖、小米椒、加金针菇、黄花菜。
• 步骤 12 拌匀。