主要食材

• 土豆粉160克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 小葱1根
• 熟白芝麻3克

• 步骤 1 食材：土豆粉160克、大蒜3瓣、小葱1根、熟白芝麻3克 调味料：食用油3克、辣椒粉4克、花椒油1克、醋2克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、白糖1克、鸡精2克
• 步骤 2 锅中水沸后，下土豆粉，煮1分钟，捞出。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 取小碗，放入蒜、熟白芝麻、辣椒粉，热锅倒油，油温7成热时，淋入碗中。
• 步骤 6 再加入花椒油、醋、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、葱花，拌匀。
• 步骤 7 将料汁倒入土豆粉中，拌匀即可。