主要食材

• 甘蓝30克
• 方便面150克

辅助食材

• 蒜苗20克
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜100克
• 洋葱20克
• 小葱1根
• 干辣椒3个
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：方便面150克、蒜苗20克、甘蓝30克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、洋葱20克、小葱1根、方便面调料1包、生抽1勺、盐1勺、大蒜2瓣、干辣椒3个、油适量。
• 步骤 2 蒜苗切段。
• 步骤 3 胡萝卜切丝。
• 步骤 4 黄瓜切丝。
• 步骤 5 洋葱切丝。
• 步骤 6 大蒜切片。
• 步骤 7 干辣椒切碎。
• 步骤 8 小葱切成葱花。
• 步骤 9 甘蓝切丝。
• 步骤 10 锅中放入适量水烧开，放入方便面，煮至7成熟，捞出过凉水沥干。
• 步骤 11 锅中放入食用油，放入鸡蛋液快速炒散，盛出备用。
• 步骤 12 锅中倒油烧热，下大蒜、干辣椒，再倒入胡萝卜丝、洋葱丝，炒至断生。
• 步骤 13 然后放入蒜苗、方便面，翻炒均匀。
• 步骤 14 最后加入生抽1勺、甘蓝、调料包、1勺盐、倒入鸡蛋、撒上葱花，翻炒均匀即可。