主要食材

• 土豆粉200克
• 方便面1个
• 金针菇100克
• 莴笋50克
• 黑木耳50克
• 生菜50克

辅助食材

• 火锅底料80克
• 豆瓣酱1勺
• 生姜1块
• 大葱1段
• 大蒜4瓣
• 干辣椒10克
• 花椒5克

• 步骤 1 食材：土豆粉200克、方便面1个、金针菇100克、莴笋头50克、木耳50克、生菜50克、火锅底料80克、豆瓣酱1勺、姜1块、大葱1段、蒜4瓣、干辣椒10克、花椒5克。
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 大葱切粒。
• 步骤 4 姜蒜切片。
• 步骤 5 莴笋头切片。
• 步骤 6 木耳切小块。
• 步骤 7 金针菇切去根部。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜片爆香，放入火锅底料、干辣椒炒匀。
• 步骤 9 加入适量清水煮开，放入莴笋片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面煮半分钟后加入生菜。
• 步骤 10 加入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。