主要食材

• 五花肉80克
• 土豆50克
• 白菜50克
• 青椒1个
• 粉条50克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 八角2个
• 花椒8克
• 香叶1片
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 主料：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克。辅料：葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 葱切段。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 土豆切块。
• 步骤 6 白菜切块。
• 步骤 7 青椒切块。
• 步骤 8 五花肉切片。
• 步骤 9 起锅倒少许油，油热下入肉片煸炒出油，再下葱、姜、蒜，然后和肉一起翻炒片刻。
• 步骤 10 加入料酒、老抽、生抽、盐、八角、香叶、花椒、醋、土豆继续翻炒均匀，再加适量水，盖盖炖煮约10分钟。
• 步骤 11 再加入白菜、青椒炖煮5分钟。
• 步骤 12 最后放入泡好的粉条煮3分钟即可。