主要食材

• 白萝卜250克
• 牛肉120克

辅助食材

• 青椒1个
• 生姜1块
• 泡椒2个
• 淀粉1勺

• 步骤 1 准备食材：白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜1块、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量。
• 步骤 2 先将萝卜切丝。
• 步骤 3 再将青椒切丝。
• 步骤 4 姜切丝。
• 步骤 5 泡椒切碎。
• 步骤 6 牛肉切片。
• 步骤 7 放入碗中，加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。
• 步骤 8 起锅烧油，下姜丝爆香，倒入牛肉，煸炒至变色，然后捞出备用。
• 步骤 9 锅中留底油，倒入萝卜丝翻炒。
• 步骤 10 炒软后放入1勺盐，加入少量水，加盖焖2分钟。
• 步骤 11 开盖后放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒，调入1勺蚝油，翻炒均匀后。
• 步骤 12 即可出锅。