主要食材

• 五花肉300克
• 粉条80克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 大葱1段
• 桂皮1块
• 冰糖10克
• 八角2个
• 香叶2片
• 生姜1块
• 耗油1勺
• 料酒1勺

• 步骤 1 材料：猪五花肉300克、粉条80克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克。
• 步骤 2 五花肉洗净切块，粉条放入温水泡发，大葱切段，姜切片，蒜切末。
• 步骤 3 锅中倒入适量水，放入五花肉焯熟后捞出。
• 步骤 4 锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀，加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。
• 步骤 5 放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开，换小火炖20分钟。
• 步骤 6 放入粉条炖5分钟即可盛出。