主要食材

• 粉条30克

辅助食材

• 小葱2根
• 大蒜2瓣
• 生姜1克

• 步骤 1 食材：干粉条30克，小葱2根，蒜2瓣，姜1克。 调味料：油辣椒8克，花椒粉2克，胡椒粉1克，盐1克，酱油3克，醋2克，榨菜碎3克，熟花生米2克，鸡精2克、酱油2克。
• 步骤 2 干粉条用温水泡发20分钟，捞出。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 取大碗，调入盐、酱油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、鸡精、蒜、姜。
• 步骤 7 锅中水沸后，放入泡好的粉条，煮3分钟，捞出装入大碗中。
• 步骤 8 舀3汤匙清水，撒葱花、淋入辣椒油。