主要食材

• 雪里蕻150克
• 五花肉300克

辅助食材

• 生姜2片
• 大蒜1瓣
• 青蒜2根

• 步骤 1 准备食材：雪里蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克。
• 步骤 2 雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。
• 步骤 3 五花肉切薄片。
• 步骤 4 大蒜切片。
• 步骤 5 青蒜切段。
• 步骤 6 热锅倒油，油温5成热，下五花肉，煸炒，炒至肥肉打卷。
• 步骤 7 下姜、蒜，爆香，调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，下入雪里蕻，翻炒3分钟。
• 步骤 8 最后加入青蒜，翻炒几下即可出锅。