主要食材

• 绿豆芽200克
• 韭菜100克
• 鸡蛋2个
• 包菜100克
• 木耳5朵
• 粉丝50克

辅助食材

• 大葱10克

• 步骤 1 准备食材：绿豆芽200g、韭菜100g、鸡蛋2个、包菜100g、木耳5朵、粉丝50g、大葱10g、食用油10g、盐2g、生抽2勺、蚝油1勺、十三香1g、鸡精1g
• 步骤 2 包菜撕小块。
• 步骤 3 韭菜切段。
• 步骤 4 大葱切片。
• 步骤 5 粉丝用温水5分钟，剪断，捞出沥干。
• 步骤 6 鸡蛋打散。
• 步骤 7 干木耳用温水泡发10分钟，捞出切丝。
• 步骤 8 热锅倒油，油温 7成热，倒入鸡蛋液，划散，盛出。
• 步骤 9 锅中留底油，加入大葱，爆香，放包菜、豆芽、木耳翻炒。
• 步骤 10 放韭菜、粉丝，调入十三香，生抽、蚝油，炒匀，倒入炒好的鸡蛋、盐、鸡精，翻匀即可。