主要食材

• 肉丝250克
• 粉丝250克

辅助食材

• 青椒2个
• 小米椒3个
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 所需食材：肉丝250克，粉丝250克，青椒2个，小米椒3个，大蒜3瓣。 所需调料：生抽1汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，淀粉1汤匙。
• 步骤 2 粉丝清水泡发，锅中热温水，放入红薯粉煮软。
• 步骤 3 里脊肉切丝放入碗中，加入料酒 淀粉 盐，搅拌均匀腌制30分钟。
• 步骤 4 青椒切丝。
• 步骤 5 大蒜切片。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 热锅倒油，放入蒜片 小米椒圈炒香。
• 步骤 8 倒入豆芽和粉丝，翻炒均匀。
• 步骤 9 加入老抽、生抽翻炒均匀。
• 步骤 10 倒入肉丝、青椒丝，炒至断生即可。