主要食材

• 韭菜花100克
• 土豆200克

辅助食材

• 干辣椒2个
• 大蒜2瓣
• 生姜1克

• 步骤 1 准备食材：韭菜花100克、土豆200克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克。
• 步骤 2 韭菜花洗净、切细段。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 干辣椒剪断。
• 步骤 6 土豆洗净、削皮、切细丝、用清水淘洗2次、沥干备用。
• 步骤 7 热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入土豆丝、翻炒1分钟、倒韭菜花、盐、生抽、再翻炒1分钟、调入鸡精、炒匀即可。