主要食材

• 五花肉100克
• 包菜400克

辅助食材

• 干辣椒5个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：包菜400克、五花肉100克、干辣椒5个、姜1块、蒜2瓣。料酒1勺。生抽1勺。
• 步骤 2 包菜洗净，撕小块。
• 步骤 3 五花肉切片。
• 步骤 4 干辣椒5个，剪段。
• 步骤 5 姜1块，切末。
• 步骤 6 蒜2瓣切末。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至7成热，开小火放入五花肉煸炒。
• 步骤 8 待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒。
• 步骤 9 转大火，倒入包菜、干辣椒翻炒均匀，炒至包菜断生。
• 步骤 10 放入生抽1勺、料酒半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘。