主要食材

• 豆腐200克

辅助食材

• 生姜1块
• 粉丝10克
• 小白菜5片
• 小葱1根
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备材料：豆腐200克。盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、粉丝10克、小白菜5片、小葱1根、白胡椒1茶匙、小米辣5克。
• 步骤 2 豆腐洗净切大块。
• 步骤 3 小米辣切圈。
• 步骤 4 小白菜洗净撕成片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 首先砂锅倒入适量清水，冷水放入豆腐、姜、胡椒粉烧开，转中火炖10分钟。
• 步骤 8 然后放入粉丝、小米椒，继续炖5分钟。
• 步骤 9 接着放入小白菜、生抽、鸡精、盐，继续炖3分钟。
• 步骤 10 最后撒入葱花即可。