主要食材

• 土豆饼2个

辅助食材

• 包菜150克
• 大葱10克
• 干辣椒3个
• 花椒1克
• 生姜3克
• 上海青20克

• 步骤 1 食材：土豆饼2个、包菜150克、大葱10克、干辣椒3个、花椒1克、姜3克、上海青20克、食用油10克、辣白菜20克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、酱油2克。
• 步骤 2 上海青对半切开。
• 步骤 3 放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
• 步骤 4 土豆饼切长条。
• 步骤 5 包菜切丝。
• 步骤 6 大葱切片。
• 步骤 7 干辣椒切段。
• 步骤 8 姜切丝。
• 步骤 9 炒锅中油温5成热时，下入大葱、干辣椒、花椒、姜丝爆香，倒入土豆饼、包菜炒软，加入辣白菜、番茄酱炒匀，加入少许清水，炒干水分，放入醋、盐、酱油，炒匀。
• 步骤 10 盛入盘中，用上海青摆盘装饰即可。