主要食材

• 韭菜200克
• 千张2张

辅助食材

• 上海青10克

• 步骤 1 食材：韭菜200克、千张2张、上海青10克、食用油10克、盐1克、生抽2克。
• 步骤 2 上海青对半切开。
• 步骤 3 放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
• 步骤 4 韭菜切寸段。
• 步骤 5 千张切长条。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，放入千张翻炒片刻，加入韭菜翻炒1分钟，加入盐、生抽，炒匀。
• 步骤 7 盛入盘中，用上海青摆盘装饰即可。