主要食材

• 米饭1碗

辅助食材

• 胡萝卜1根
• 小葱2根
• 午餐肉1根
• 鸡蛋1个

• 步骤 1 午餐肉切粒，胡萝卜切粒。小葱2根切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。
• 步骤 2 锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
• 步骤 3 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。
• 步骤 4 锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。