主要食材

• 海带30克
• 肉末200克
• 香菇10克
• 胡萝卜100克
• 干木耳5克

辅助食材

• 小葱3根
• 生姜3克

• 步骤 1 食材：干海带30克，肉末200克，干香菇10克，胡萝卜100克，干木耳5克，小葱3根，姜3克。 调味料：盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克。
• 步骤 2 干香菇用温水泡20分钟，捞出，切末。
• 步骤 3 干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切末。
• 步骤 4 胡萝卜剁碎。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 肉末中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡萝卜、木耳、香菇，拌匀。
• 步骤 8 海带整张铺平，放入拌好的肉末，抹平，卷起来，放入蒸锅，大火蒸20分钟。
• 步骤 9 取出切块。