主要食材

• 油炸豆腐100克
• 洋葱200克
• 干木耳15克

辅助食材

• 大葱20克
• 生姜2克
• 大蒜2瓣
• 鸡精2克
• 干辣椒2个

• 步骤 1 食材：炸豆腐100克，洋葱200克，干木耳15克，大葱20克，蒜2瓣，姜2克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精2克，生抽2克，干辣椒2个。
• 步骤 2 炸豆腐切小块。
• 步骤 3 洋葱切块。
• 步骤 4 干木耳用温水泡发15分钟，切小块。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 干辣椒切断。
• 步骤 8 锅中油温5成热时，下大葱、蒜片、姜末、干辣椒段，炒香，放入木耳，翻炒2分钟，调入盐、鸡精、生抽，炒匀，倒入炸豆腐、洋葱，继续翻炒1分钟，盛出。