主要食材

• 鸭掌300克

辅助食材

• 酸萝卜1根
• 泡椒3个
• 生姜3片
• 花椒2克
• 海带300克

• 步骤 1 准备食材：鸭掌300克、酸萝卜1根、泡椒3个、生姜3片、花椒2克、海带300克、料酒1汤匙、盐1茶匙。
• 步骤 2 先将酸萝卜切块。
• 步骤 3 泡椒对半切开。
• 步骤 4 鸭掌洗净，冷水下锅，加料酒大火煮开。
• 步骤 5 准备砂锅，放入鸭掌，加入花椒、姜片，加水没过鸭掌，用大火煮开。
• 步骤 6 最后放入酸萝卜、泡椒、海带丝，炖1个小时。
• 步骤 7 最后调入盐。
• 步骤 8 搅拌均匀即可。