主要食材

• 干木耳10克
• 瘦肉200克
• 腐竹50克

辅助食材

• 大葱1根
• 大蒜3瓣
• 淀粉2克

• 步骤 1 食材：瘦肉200克、干木耳10克、腐竹50克、大葱1根、大蒜3瓣、淀粉2克。调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
• 步骤 3 干木耳提前泡发，撕成小朵。
• 步骤 4 腐竹泡发，切段。
• 步骤 5 大葱切斜片。
• 步骤 6 大蒜切末。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下入蒜末炒香，放入肉片炒至变色，加入木耳、腐竹、大葱片翻炒1分钟。
• 步骤 8 加入盐、鸡精炒匀即可出锅。