主要食材

• 银鱼100克
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜半根
• 面粉100克

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：银鱼100克、鸡蛋1个、胡萝卜半根、小葱1根、面粉100克、油5克、盐1克。
• 步骤 2 银鱼洗净。
• 步骤 3 胡萝卜洗净、切末。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 取大碗、倒入面粉、加入鸡蛋、适量清水、搅拌成面糊。
• 步骤 6 面糊里加入银鱼、胡萝卜末、葱花、盐、再搅拌均匀。
• 步骤 7 取平底锅、锅里刷一层油、分次倒入适量面糊、煎至两面金黄即可出锅。