主要食材

• 鸡蛋3个

辅助食材

• 香椿80g

• 步骤 1 食材：鸡蛋3个，香椿80克。
• 步骤 2 香椿洗净。去掉硬根。沥净水分切成细末。
• 步骤 3 鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散，倒入切好的香椿。
• 步骤 4 锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液。
• 步骤 5 煎至两面金黄即可盛出。