主要食材

• 韭菜200克
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 面粉50克

• 步骤 1 食材：韭菜200克、鸡蛋2个、面粉50克 调味料：盐2勺、鸡精1勺
• 步骤 2 韭菜切末，装入碗中备用；
• 步骤 3 鸡蛋打入碗中，调入盐、鸡精搅拌均匀；
• 步骤 4 加入面粉调成糊状；
• 步骤 5 加入切好的韭菜搅拌均匀；
• 步骤 6 平底锅起锅烧油，油热，倒入适量面糊，小火慢煎；
• 步骤 7 煎至定型翻面，煎时可再撒少量油在周围，保持锅底湿润，然后将两面煎至金黄，即可出锅食用；