主要食材

• 豆腐50g，2朵，1个，2根，5g
• 香菇
• 鸡蛋
• 香菜
• 干黄花

辅助食材

• 干木耳3g，1勺，适量，半勺
• 水淀粉
• 胡椒粉
• 鸡精

• 步骤 1 豆腐切成小条，干木耳、干黄花放入温水中泡发，将泡发的木耳、黄花切丝，香菇洗净切丝。香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中打散。
• 步骤 2 锅中放入适量水烧开，放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出。
• 步骤 3 锅中放入适量水烧开，放入老抽半勺、盐1勺、水淀粉、蛋液拌匀。
• 步骤 4 加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，放入醋、胡椒粉、鸡精半勺拌匀，淋上香油，撒上香菜即可出锅。