主要食材

• 干黄花菜20克
• 猪蹄300克

辅助食材

• 生姜5克

• 步骤 1 食材：干黄花菜20克，猪蹄块300克，姜5克。调味料：芝麻油10克，米酒1升。
• 步骤 2 猪蹄块用清水浸泡30分钟，捞出。
• 步骤 3 干黄花菜用清水浸泡20分钟，捞出。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 炒锅中倒入芝麻油，加热后，放入姜片，炒香，倒入猪蹄块，煸炒3分钟，倒入砂锅中，加入米酒、干黄花菜，大火煮沸后，转中小火焖煮90分钟，盛出即可。