主要食材

• 干黄花菜30克
• 猪肉100克

辅助食材

• 大葱丝5克
• 淀粉4匙

• 步骤 1 准备食材：干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克、淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克。
• 步骤 2 将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净。
• 步骤 3 沥干水分切成长段。
• 步骤 4 猪肉切片，放入碗中。
• 步骤 5 加入水淀粉拌匀。
• 步骤 6 锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛出备用。
• 步骤 7 锅中留少许底油烧热，先添入鸡汤，加入精盐、黄花菜煮沸。
• 步骤 8 再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀。
• 步骤 9 然后淋上香油即可。