主要食材

• 鸽子1只
• 韭菜100克
• 猪里脊150克
• 豆腐干100克

辅助食材

• 松茸50克
• 枸杞子3克
• 大蒜2瓣
• 生姜1块
• 鸡蛋清1个

• 步骤 1 准备食材，鸽子1只、松茸50克、枸杞子3克、生姜1块。
• 步骤 2 姜切块。
• 步骤 3 松茸加冷水泡上一段时间。
• 步骤 4 处理好的鸽子放入锅中，倒入姜片小火熬煮，接着捞出放入煮好开水的汤煲中，再倒入姜片和料酒，盖上盖子，待焖煲半小时后，放入泡好的松茸并盖上盖子。
• 步骤 5 鸽子肉煮熟后放入枸杞和盐，关火将肉汤舀出，松茸鸽子汤就做好了。