主要食材

• 鸽子300克

辅助食材

• 山药200克
• 枸杞10克

• 步骤 1 准备食材：鸽子300克、山药200克、枸杞10克、料酒2克、盐2克。
• 步骤 2 鸽子洗净，切块。
• 步骤 3 冷水入锅，放入料酒。
• 步骤 4 焯烫后捞出，沥干水分。
• 步骤 5 山药去皮，切块。
• 步骤 6 砂锅内放入适量清水，放入鸽子肉、山药、枸杞。
• 步骤 7 大火煮开转小火炖40分钟，加入盐调味。
• 步骤 8 盛出即可。