主要食材

• 猪里脊肉40克
• 大米80克
• 淡菜干20克
• 干贝10克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 所需食材：猪里脊肉40克、大米80克、淡菜干20克、干贝10克、姜1块、小葱1根、料酒1勺、淀粉半勺。
• 步骤 2 大米洗净，放入清水中浸泡30分钟。
• 步骤 3 干贝、淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须。
• 步骤 4 姜切丝，葱切葱花。
• 步骤 5 里脊肉切小片，放入姜丝、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。
• 步骤 6 放入大米煮开后转小火熬煮10分钟。
• 步骤 7 放入淡菜干、干贝、猪肉熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
• 步骤 8 放入葱花、盐1勺拌匀后即可。