主要食材

• 热米饭1碗
• 鸡胸肉30克
• 黄瓜50克
• 千张30克
• 胡萝卜50克
• 香菇20克

辅助食材

• 熟芝麻5克
• 白糖1茶匙

• 步骤 1 准备食材：熟米饭1碗、鸡胸肉30克、黄瓜50克、千张30克、胡萝卜50克、香菇20克、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、熟芝麻5克、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙。
• 步骤 2 鸡胸肉切丝。
• 步骤 3 千张洗净切丝。
• 步骤 4 黄瓜切丝。
• 步骤 5 胡萝卜切丝。
• 步骤 6 香菇洗净切片。
• 步骤 7 首先在容器内放入鸡肉、盐、糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
• 步骤 8 然后将切好的食材摆入盘中，放入蒸锅，上汽蒸5分钟。
• 步骤 9 接着起锅烧油，油热打入鸡蛋煎至定型盛入备用。
• 步骤 10 再将鸡胸肉炒熟盛出备用。
• 步骤 11 接下来在小碗中加入辣椒酱、生抽、少许清水搅拌均匀备用。
• 步骤 12 接下来在石锅中刷上香油，放入米饭铺平，再摆入所有的食材，开火焖5分钟。
• 步骤 13 最后撒上芝麻即可。