主要食材

• 鲜虾5只
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜20克
• 米饭1碗
• 小白菜20克

辅助食材

• 清水适量

• 步骤 1 食材：鲜虾5只、鸡蛋1个、胡萝卜20克、米饭1碗、小白菜20克。
• 步骤 2 鲜虾去壳去虾线，剁碎。
• 步骤 3 胡萝卜切小丁。
• 步骤 4 小白菜择小段，放入沸水锅中，煮60秒，捞出备用。
• 步骤 5 鸡蛋打散拌匀成蛋液，倒入米饭中拌匀，再加入虾仁、胡萝卜丁拌匀。
• 步骤 6 蒸锅放水烧沸，放入米饭蒸15-20分钟即可。