主要食材

• 仙贝120克
• 鲜虾100克
• 豆腐100克

辅助食材

• 生姜2克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：仙贝120克、鲜虾100克、豆腐100克、姜2克、小葱2根 调味料：食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克
• 步骤 2 仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 3 鲜虾去虾头、虾线。
• 步骤 4 嫩豆腐切小块。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下姜末，爆香，倒入500毫升清水，煮沸。
• 步骤 8 放入仙贝、鲜虾、豆腐，煮2分钟，调入盐、白胡椒粉。
• 步骤 9 盛出，撒葱花。